Buchweizen - das "vergessene" Mehl

Am Donnerstag, dem 25. März 2021, wurde seitens der LK Burgenland ein Webinar zum Thema "Buchweizen - das "vergessene" Mehl" veranstaltet.
Dabei wurde über den Anbau, die Verarbeitung und die Vermarktung dieses heimischen Superfoods berichtet.
Unsere Schülerinnen und Schüler des BLL haben nicht nur im Rahmen der Agrartourismus-Praxis Buchweizen-Gerichte gekocht und gebacken, sondern haben mit ihrem Videobeitrag zum Thema "Buchweizen als Haupt- und Zwischenfrucht" viel Fachwissen durch entsprechende Recherche an den Tag gelegt.

Hier geht´s zum Video!